【豌豆头的功效和副作用】豌豆头，即豌豆的嫩芽或幼苗，是一种营养丰富的蔬菜，常用于沙拉、炒菜等。它含有丰富的维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善肠道健康。
然而，豌豆头也可能带来一些副作用。部分人食用后可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状。此外，过量食用可能引发过敏反应，尤其是对豆类敏感的人群应谨慎食用。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 补充维生素、促进消化、增强免疫 |
| 副作用 | 腹胀、腹泻、过敏反应 |
| 注意事项 | 避免过量，过敏者慎食 |
总体而言，豌豆头是一种健康食材，但需根据个人体质合理摄入。
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