【麦芽糖浆是什么】麦芽糖浆是一种由淀粉经过酶解或酸解制成的甜味剂，常用于食品工业中。它主要成分为麦芽糖、葡萄糖和少量其他低聚糖，具有温和的甜味和良好的溶解性。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 由淀粉经酶解或酸解制成的甜味剂 |
| 主要成分 | 麦芽糖、葡萄糖、低聚糖 |
| 特点 | 甜味温和、易溶于水、稳定性好 |
| 应用 | 食品加工、烘焙、饮料等 |
| 优点 | 可替代部分蔗糖，改善口感 |
麦芽糖浆在食品中可提升风味并延长保质期，但因其热量较高，建议适量使用。
以上就是【麦芽糖浆是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
问 麦芽糖浆是什么
2025-10-14 05:42:28
问题描述：
麦芽糖浆是什么，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答推荐答案
2025-10-14 05:42:28
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
