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粉葛根和野葛根的区别是什么

2025-10-14 16:35:16

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2025-10-14 16:35:16

粉葛根和野葛根的区别是什么】粉葛根与野葛根均为葛属植物的根部,常用于中药材或食材。两者在来源、外观、功效等方面存在差异。

项目 粉葛根 野葛根
来源 栽培品种 野生品种
外观 表面较光滑,颜色偏白 表面粗糙,颜色偏黄褐
质地 较软 较硬
味道 清淡 略带苦味
功效 清热解毒,生津止渴 解表退热,升阳透疹
使用范围 日常食用为主 中药使用较多

总体而言,粉葛根更适合日常食用,而野葛根更偏向药用。选择时可根据实际需求决定。

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