【香菇有什么营养价值】香菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有诸多益处。
总结：
香菇富含蛋白质、维生素B族、维生素D、钾、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼健康、调节血压等。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 2.7克 | 提供必需氨基酸 |
| 维生素B2 | 1.2毫克 | 促进能量代谢 |
| 维生素D | 18.5微克 | 增强骨骼健康 |
| 钾 | 364毫克 | 调节血压 |
| 铁 | 1.9毫克 | 预防贫血 |
香菇可作为日常饮食中的重要食材，建议适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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