【文蛤和花甲的区别】文蛤与花甲虽然都属于双壳类软体动物，常被误认为同一种海鲜，但它们在外观、产地和食用方式上存在明显差异。
| 项目 | 文蛤 | 花甲 |
| 学名 | Meretrix meretrix | Arca noae |
| 外观 | 壳较圆，颜色偏白或浅黄 | 壳较扁，颜色多为灰褐色 |
| 产地 | 多分布于中国沿海地区 | 常见于南海及东南亚海域 |
| 食用方式 | 常用于清蒸、炒制 | 多用于煮汤、烧烤 |
| 口感 | 肉质细腻，味道鲜甜 | 肉质稍韧，口感较紧实 |
总体来看，文蛤和花甲虽同属贝类，但在实际使用中各有特点，选择时可根据口味和菜品需求进行区分。
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