【湘菜甲鱼做法大全有哪些】湘菜中，甲鱼是一道极具风味的菜品，常见做法有红烧、炖汤、辣炒等。以下是几种常见的湘菜甲鱼做法总结：
| 做法名称 | 主要特点 | 所需食材 |
| 红烧甲鱼 | 酱香浓郁，肉质鲜嫩 | 甲鱼、酱油、糖、料酒 |
| 辣子甲鱼 | 酸辣开胃，口感丰富 | 甲鱼、干辣椒、花椒、姜蒜 |
| 甲鱼汤 | 清爽滋补，营养丰富 | 甲鱼、枸杞、红枣、姜片 |
| 香辣甲鱼 | 麻辣鲜香，刺激味蕾 | 甲鱼、辣椒、豆瓣酱、葱姜 |
以上做法均能突出甲鱼的鲜美，同时结合湘菜重口味的特点，适合喜欢辣味的朋友尝试。
以上就是【湘菜甲鱼做法大全有哪些】相关内容，希望对您有所帮助。
