【白醋陈醋的功效与作用】白醋和陈醋均为常见的调味品，具有多种健康功效。白醋主要由米、高粱等发酵而成，而陈醋则经过长时间陈酿，风味更浓。
| 项目 | 白醋 | 陈醋 |
| 主要成分 | 醋酸、有机酸 | 醋酸、氨基酸、多糖 |
| 功效 | 促进消化、杀菌、解腻 | 养胃、助消化、增强免疫力 |
| 适用人群 | 普通人群 | 胃寒者、需养胃者 |
| 味道 | 较清淡 | 浓郁醇厚 |
| 使用建议 | 烹饪、凉拌 | 搭配菜肴、佐餐 |
两者均有助于调节肠胃功能，但陈醋更适合长期食用。合理使用可提升饮食质量，增强身体抵抗力。
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