【米糕的做法窍门】制作米糕的关键在于选材和火候掌握。以下为实用技巧总结：
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1. 准备材料 | 糯米粉、水、糖、油 | 糯米粉需细腻，水温适中 |
| 2. 混合面糊 | 将糯米粉与水、糖搅拌均匀 | 避免结块，可分次加水 |
| 3. 蒸制 | 上锅蒸20-30分钟 | 火候要足，中途不掀盖 |
| 4. 成品处理 | 冷却后切块或直接食用 | 可搭配红糖、芝麻等调味 |
米糕口感软糯，适合早餐或点心。可根据个人口味调整甜度或添加豆沙、椰蓉等配料。掌握好比例和时间，轻松做出美味米糕。
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