【牛肉炒杏鲍菇的做法】牛肉炒杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉、杏鲍菇 |
| 辅料 | 青椒、红椒、蒜、姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切片，用生抽、料酒腌制； 2. 杏鲍菇切片，青红椒切丝； 3. 热油爆香蒜姜，先炒牛肉至变色； 4. 加入杏鲍菇翻炒，再放青红椒； 5. 调入适量酱油、盐、糖调味，勾芡即可。 |
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，适合搭配米饭食用。操作简单，适合忙碌的日常烹饪。
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