【牛肉臊子的做法是怎样的】牛肉臊子是一道经典的家常菜，口感鲜香，适合搭配面条或米饭。以下是制作牛肉臊子的简要步骤和所需材料：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉（肥瘦相间）500克 |
| 辅料 | 洋葱1个、大蒜3瓣、姜1小块 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许 |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切丁，焯水去腥； 2. 热油炒香洋葱、蒜、姜； 3. 加入牛肉翻炒，加调料调味； 4. 加水炖煮至软烂即可 |
牛肉臊子做法简单，关键在于火候和调味。可根据个人口味调整辣度或加入其他蔬菜。
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