【牛蛙的营养价值】牛蛙是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含多种营养成分，对人体健康有积极作用。其肉质细嫩，味道鲜美，常被用于各种菜肴中。
牛蛙的主要营养价值包括：富含蛋白质、维生素B族、钾、镁等矿物质，同时含有少量脂肪和胆固醇。适量食用有助于增强体力、改善贫血，并促进新陈代谢。
以下是牛蛙的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约15克 |
| 脂肪 | 约2克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 钾 | 约200毫克 |
| 镁 | 约15毫克 |
| 维生素B1 | 约0.1毫克 |
| 维生素B2 | 约0.05毫克 |
综上，牛蛙不仅美味，还具有较高的营养价值，适合日常适量食用。
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