【小鲫鱼汤怎么做】小鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合全家人享用。以下是制作小鲫鱼汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 小鲫鱼 | 2条（约300克） |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 1根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1.5升 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 小鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鲫鱼煎至两面微黄。
3. 加入料酒、葱段和清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 最后加盐调味即可。
小鲫鱼汤不仅美味，还能补充蛋白质和钙质，是秋冬季节的佳选。
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