【小麦芽的功效与作用有哪些】小麦芽是小麦种子发芽后的嫩芽，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素、矿物质和氨基酸，有助于增强体质。 |
| 促进消化 | 含有酶类物质，有助于改善肠胃功能，缓解消化不良。 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，可提升身体抵抗力。 |
| 改善贫血 | 含铁元素，有助于促进血红蛋白生成。 |
| 调节血糖 | 对糖尿病患者有一定辅助调节作用。 |
小麦芽可作为食材或药用材料，适量食用对健康有益。但需注意，食用前应确保清洁，避免变质。
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