【木耳炒鸡的做法】木耳炒鸡是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡肉、干木耳、葱、姜、蒜、辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 木耳泡发，鸡肉切块； 2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜； 3. 加入鸡肉翻炒至变色； 4. 放入木耳和调料，翻炒均匀； 5. 淋少许水，焖煮几分钟即可出锅 |
这道菜色泽鲜亮，味道浓郁，适合搭配米饭食用。做法简单，食材常见，是厨房新手也能轻松掌握的佳肴。
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