【小摊上的里脊肉是什么肉】在街头小摊上，常有人售卖“里脊肉”，但很多人并不清楚它到底是什么肉。实际上，里脊肉通常指的是猪、牛或鸡的脊背部位的肌肉，这部分肉质细嫩、脂肪少，是常见的烹饪食材。
不过，在一些小摊上，所谓的“里脊肉”可能并非真正来自动物的脊背部位，而是用其他部位的肉加工而成，甚至掺杂其他成分。因此，消费者在购买时需谨慎辨别。
| 项目 | 内容 |
| 里脊肉定义 | 动物脊背部位的瘦肉，质地嫩 |
| 常见来源 | 猪、牛、鸡 |
| 小摊可能情况 | 可能为加工肉或混合肉 |
| 注意事项 | 购买时注意来源与质量 |
建议选择正规渠道购买，确保食品安全。
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