【孕妇血糖高可以吃茄子吗】孕妇血糖高时，饮食需特别注意。茄子是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素和矿物质，对健康有益。但因其含一定量的碳水化合物，建议适量食用，并注意烹饪方式。
| 项目 | 内容 |
| 是否可以吃 | 可以，但需适量 |
| 热量 | 低（每100克约25大卡） |
| 碳水化合物 | 含少量（每100克约3克） |
| 纤维含量 | 高，有助于控制血糖 |
| 建议吃法 | 清蒸、凉拌，避免油炸 |
总体而言，孕妇血糖高可以吃茄子，但应控制摄入量，并结合整体饮食平衡。如有疑问，建议咨询医生或营养师。
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