【人参和西洋参的区别】人参与西洋参均为传统中药材，但两者在来源、性味、功效等方面存在明显差异。以下为简要总结：
| 项目 | 人参 | 西洋参 |
| 来源 | 五加科植物 | 五加科植物 |
| 主产地 | 中国东北等地 | 美国、加拿大等地 |
| 性味 | 甘、微苦，温 | 甘、微苦，凉 |
| 功效 | 大补元气，复脉固脱 | 补气养阴，清热生津 |
| 适用人群 | 气虚、阳虚者 | 阴虚内热者 |
| 常见用法 | 煲汤、泡茶、炖肉 | 泡水、含片、炖汤 |
综上，人参偏温补，适合阳虚体质；西洋参偏凉补，适合阴虚火旺者。使用时应根据体质选择，避免误用。
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