【冠突散囊菌】冠突散囊菌（Eurotium cristatum）是一种常见的真菌，广泛分布于自然环境中，尤其在高温高湿条件下易于生长。它属于散囊菌属，常被用于食品发酵和传统中药中。
| 特性 | 内容 |
| 学名 | Eurotium cristatum |
| 分类 | 真菌界，子囊菌门，散囊菌属 |
| 生长环境 | 高温、高湿，常见于谷物、土壤等 |
| 用途 | 食品发酵、中药成分 |
| 特点 | 菌落呈放射状，孢子多为黄色 |
该菌在传统发酵食品如豆豉中起重要作用，同时也有研究表明其具有一定的药用价值。由于其较强的适应性，需注意在储存过程中防止污染。
以上就是【冠突散囊菌】相关内容，希望对您有所帮助。
