【葡萄皮的营养价值及功效与作用】葡萄皮虽常被丢弃，但其营养价值丰富，具有多种健康功效。以下是关于葡萄皮的总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 营养成分 | 含有丰富的多酚类物质、维生素C、B族维生素、钾和纤维素等。 |
| 抗氧化作用 | 含有类黄酮和白藜芦醇，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 降血糖作用 | 白藜芦醇可改善胰岛素敏感性，辅助控制血糖水平。 |
| 保护心血管 | 多酚类物质有助于降低胆固醇，预防动脉硬化。 |
| 增强免疫力 | 维生素C和抗氧化物能增强身体抵抗力。 |
综上，葡萄皮不仅营养丰富，还具有多种保健功效，合理利用可提升饮食质量。
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