【玉米芯有哪些营养】玉米芯是玉米的果穗中心部分，通常被人们忽视，但实际上它含有丰富的营养成分。玉米芯中含有膳食纤维、多种维生素（如B族维生素）、矿物质（如钾、镁）以及抗氧化物质。这些成分有助于促进消化、增强免疫力和维持心血管健康。
以下是玉米芯的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 膳食纤维 | 5.5克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 蛋白质 | 2.3克 |
| 脂肪 | 0.4克 |
| 维生素B1 | 0.2毫克 |
| 维生素B2 | 0.1毫克 |
| 钾 | 270毫克 |
| 镁 | 28毫克 |
虽然玉米芯不如玉米粒常见于日常饮食，但合理利用可以提升营养摄入。
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