【红薯长芽了还能吃吗】红薯长芽了还能吃吗？这是很多人在储存红薯时遇到的问题。其实，红薯发芽后是否能吃，取决于具体情况。
总结：
红薯发芽后，如果芽眼周围没有变黑、腐烂或有异味，可以去掉发芽部分后食用；但如果发芽部位已变质，则不建议食用。
| 项目 | 情况 | 是否可食用 |
| 发芽部位正常 | 芽小且无异味 | 可食用（去芽后） |
| 发芽部位变黑或腐烂 | 有异味或霉变 | 不可食用 |
建议将红薯存放在阴凉干燥处，避免潮湿和高温，以减少发芽机会。若发现发芽，及时处理，确保食品安全。
以上就是【红薯长芽了还能吃吗】相关内容，希望对您有所帮助。
