【家常鱼的做法】家常鱼是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。以下是制作家常鱼的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鱼（如鲫鱼、草鱼） | 1条（约500克） |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鱼洗净，两面切斜刀，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 热锅加油，放入姜蒜爆香，加入鱼煎至两面金黄。
3. 加入适量水，放入生抽和盐，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
4. 收汁后出锅，撒上葱花即可。
家常鱼做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。
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