【东北山野菜】东北地区气候寒冷，植被丰富，孕育了许多独特的山野菜。这些野菜不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和药用价值。
| 类别 | 常见种类 | 特点 |
| 菌类 | 香菇、松茸、榛子 | 富含蛋白质和微量元素 |
| 叶菜类 | 荠菜、蒲公英、蕨菜 | 清爽可口，适合凉拌或煮汤 |
| 根茎类 | 地耳、黄花菜、山葱 | 营养丰富，常用于炖菜 |
东北山野菜多生长于林间、山坡等自然环境中，采摘季节集中在春夏之交。随着人们对健康饮食的关注，山野菜逐渐成为餐桌上的美味佳品。合理采集与保护相结合，才能让这些自然馈赠持续为人们所用。
以上就是【东北山野菜】相关内容，希望对您有所帮助。
