【瓜尔胶对人体的危害】瓜尔胶是一种常见的食品添加剂，广泛用于食品工业中作为增稠剂和稳定剂。虽然它在适量使用下通常是安全的，但长期或过量摄入可能带来一定健康风险。
| 项目 | 内容 |
| 来源 | 植物性天然多糖，来自瓜尔豆种子 |
| 功能 | 增稠、稳定、改善口感 |
| 安全性 | 一般认为安全（GRAS），但过量可能引发不适 |
| 潜在危害 | 胃肠不适、腹胀、腹泻等 |
| 特殊人群 | 肠道敏感者、乳糖不耐受者应谨慎食用 |
总体来看，瓜尔胶在合理使用范围内对大多数人无害，但过量摄入可能影响消化系统。建议消费者关注食品标签，适量摄入，避免长期大量食用。
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