【红烧鹅肉的家常做法是怎样的】红烧鹅肉是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单但味道浓郁。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鹅肉500克、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、八角、香叶 |
| 2. 处理鹅肉 | 鹅肉切块，焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3. 炒糖色 | 锅中放油，加入少量糖，炒至呈琥珀色 |
| 4. 烫鹅肉 | 放入鹅肉翻炒，加入姜片、葱段、料酒去腥 |
| 5. 加调料 | 加入生抽、老抽、八角、香叶，加热水没过鹅肉 |
| 6. 红烧收汁 | 大火煮开后转小火慢炖1小时，最后大火收汁 |
红烧鹅肉口感软烂入味，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调味，即可在家轻松做出美味佳肴。
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