【红烧小龙虾的做法有什么】红烧小龙虾是一道广受欢迎的美食，做法简单但味道鲜美。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 传统红烧 | 小龙虾、姜、蒜、酱油、料酒 | 洗净小龙虾，爆香姜蒜，加入调料炖煮 |
| 香辣红烧 | 小龙虾、辣椒、花椒、豆瓣酱 | 先炒香辣椒和花椒，再加入小龙虾翻炒 |
| 蒜香红烧 | 小龙虾、大蒜、生抽、糖 | 大蒜炒香后加入小龙虾，调味焖煮 |
| 酸汤红烧 | 小龙虾、番茄、醋、白糖 | 用番茄和醋调制酸汤，炖煮小龙虾 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例。烹饪时注意清洗干净小龙虾，确保口感鲜嫩。
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