【地瓜降血糖还是升血糖】地瓜是一种常见的根茎类食物，因其富含膳食纤维和多种维生素，常被误认为具有降血糖作用。但实际上，地瓜的血糖指数（GI）较高，食用后可能引起血糖上升。
从营养角度来看，地瓜含有丰富的碳水化合物，尤其是淀粉，这会直接影响血糖水平。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，建议适量食用，并注意搭配其他低GI食物。
| 项目 | 结论 |
| 血糖指数 | 高（约70左右） |
| 是否降血糖 | 否 |
| 是否升血糖 | 是 |
| 建议 | 控量食用，搭配蛋白质或蔬菜 |
总体而言，地瓜不是降血糖食物，但合理食用对健康有益。
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