【b6维生素的作用及功能】B6维生素，也称为吡哆醇，是水溶性维生素之一，对人体健康有重要作用。它参与多种生理过程，包括蛋白质代谢、神经传导和红细胞生成。
以下是B6维生素的主要作用及功能总结：
| 功能 | 说明 |
| 蛋白质代谢 | 参与氨基酸的分解与合成，促进能量产生 |
| 神经系统健康 | 维持神经递质的合成，如血清素和多巴胺 |
| 红细胞生成 | 协助血红蛋白的形成，预防贫血 |
| 免疫支持 | 增强免疫系统功能，提高抗病能力 |
| 情绪调节 | 影响情绪稳定，缓解焦虑和抑郁 |
B6主要来源于动物性食物（如鸡肉、鱼类）和植物性食物（如香蕉、土豆）。适量摄入有助于维持身体正常运作，过量则可能引起副作用。
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