【家常凉皮的具体做法】凉皮是夏季受欢迎的美食,制作简单,口感爽滑。以下是家常凉皮的具体做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:面粉、水、盐、食用油、辣椒油、醋、蒜末、香菜等。 |
2 | 将面粉加水和盐调成面糊,静置30分钟。 |
3 | 烧开水,将面糊倒入蒸笼,小火蒸5-8分钟,取出冷却。 |
4 | 将凉皮切条,放入碗中。 |
5 | 加入调料:辣椒油、醋、蒜末、香菜、少许酱油和糖调味。 |
6 | 拌匀后即可食用。 |
制作时可根据个人口味调整调料比例,喜欢辣的可多加辣椒油,喜欢酸的可多加醋。简单几步,就能做出美味的家常凉皮。
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