【减肥为什么不让吃茄子】很多人认为减肥期间不能吃茄子，其实这是一个误区。茄子本身热量低、富含膳食纤维，对减肥有一定帮助。但部分人可能因以下原因被建议少吃或避免食用。
| 原因 | 说明 |
| 油炸后热量高 | 茄子吸油性强，油炸后热量飙升，不利于减肥 |
| 胀气问题 | 茄子含有较多果胶，部分人食用后易引起腹胀 |
| 个体差异 | 有些人对茄子中的生物碱敏感，可能导致不适 |
综上，茄子本身并非减肥禁忌，关键在于烹饪方式和个人体质。合理食用茄子，有助于增加饱腹感，促进肠道健康。
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