【角瓜的营养价值及功效】角瓜，又称西葫芦，是一种常见且营养丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。
角瓜的营养价值及功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 钾 | 调节血压，保护心脏 |
| 叶酸 | 有助于细胞生长与发育 |
| 抗氧化物质 | 减少自由基损伤，延缓衰老 |
角瓜低热量、高水分，适合减肥人群食用。日常可炒、煮或做汤，口感清爽，营养全面。
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