【什么是酸奶】酸奶是一种通过乳酸菌发酵牛奶制成的食品，具有独特的风味和营养价值。它不仅口感好，还富含蛋白质、钙和益生菌，有助于肠道健康。
以下是关于酸奶的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 牛奶经乳酸菌发酵而成的饮品 |
| 主要成分 | 蛋白质、钙、乳糖、益生菌 |
| 制作方法 | 牛奶加热后加入乳酸菌发酵 |
| 常见类型 | 原味酸奶、果味酸奶、希腊酸奶等 |
| 营养价值 | 补充钙质、促进消化、增强免疫力 |
| 适宜人群 | 一般人群，尤其适合消化不良者 |
酸奶因其健康特性，已成为日常饮食中常见的食品之一。
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