【维生素B12的作用和功效有哪些】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经功能维护、红细胞生成及DNA合成等重要生理过程。以下是其主要作用和功效总结：
| 功能 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 参与血红蛋白合成，预防贫血 |
| DNA合成 | 支持细胞分裂和生长，尤其在快速增殖的细胞中 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量，提高身体活力 |
| 心血管健康 | 降低同型半胱氨酸水平，减少心血管疾病风险 |
缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力下降、抑郁等症状。日常可通过动物性食品如肉类、鱼类、蛋类和乳制品摄取。对于素食者或吸收障碍者，建议在医生指导下补充。
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