【河豚鱼毒素属于什么】河豚鱼毒素是一种存在于河豚体内的天然毒素，主要来源于其肝脏、卵巢和皮肤等部位。该毒素具有强烈的神经毒性，是目前已知毒性最强的非蛋白类毒素之一。
以下是关于河豚鱼毒素的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 河豚鱼毒素 |
| 类型 | 神经毒素 |
| 来源 | 河豚的肝脏、卵巢、皮肤等 |
| 毒性 | 极强，可致死 |
| 作用机制 | 阻断钠离子通道，影响神经传导 |
| 检测方法 | 色谱法、免疫分析法等 |
| 预防措施 | 不食用未经处理的河豚 |
河豚鱼毒素虽有毒，但在严格监管下，部分国家允许经过专业处理的河豚肉作为美食供应。食用时需特别注意安全，避免中毒风险。
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