【西芹炒牛肉的做法】西芹炒牛肉是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 西芹 | 300克 |
| 牛肉（瘦肉） | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 西芹洗净切段，牛肉切片，用生抽和料酒腌制10分钟。
2. 热锅加油，爆香蒜末和姜片，放入牛肉翻炒至变色。
3. 加入西芹快速翻炒，加盐调味，炒至西芹断生即可出锅。
此菜清淡可口，适合搭配米饭食用。
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