【维生素B和维生素B1的区别是什么】维生素B是一类水溶性维生素的统称，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等。而维生素B1是其中的一种，也称为硫胺素。两者在功能和应用上存在明显差异。
| 项目 | 维生素B | 维生素B1 |
| 类别 | 多种维生素的统称 | 单一维生素（硫胺素） |
| 功能 | 参与能量代谢、维持神经系统健康 | 支持碳水化合物代谢、维护神经和心脏功能 |
| 缺乏症状 | 多种症状，如疲劳、贫血等 | 食欲不振、乏力、心悸等 |
| 来源 | 动物肝脏、全谷物、豆类等 | 全谷物、坚果、瘦肉等 |
综上，维生素B是一个大类，而B1是其中一种，作用各有侧重。合理补充需根据自身需求选择。
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