【虾酱豆腐的正宗做法】虾酱豆腐是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香，味道浓郁。以下是其正宗做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 豆腐、虾酱、葱姜蒜、食用油、盐、糖、清水 |
| 处理豆腐 | 豆腐切块，用沸水焯一下去豆腥味 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香 |
| 加入虾酱 | 倒入适量虾酱翻炒出香味 |
| 烫豆腐 | 加入豆腐和少量清水，小火焖煮 |
| 调味收汁 | 根据口味加盐、糖调味，收汁后出锅 |
这道菜讲究火候与调味，虾酱的咸鲜与豆腐的嫩滑相得益彰，是下饭佳品。
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问 虾酱豆腐的正宗做法
2025-10-15 13:13:08
问题描述：
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2025-10-15 13:13:08
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