【吃什么降胆固醇】胆固醇高的人应注重饮食调节，选择有助于降低胆固醇的食物。以下是常见有效食物的总结：
| 食物名称 | 作用机制 | 建议食用方式 |
| 燕麦 | 富含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 | 每日早餐食用 |
| 豆类 | 含有膳食纤维和植物蛋白 | 可煮粥或做汤 |
| 深海鱼 | 含Omega-3脂肪酸，降低血脂 | 每周2-3次 |
| 坚果 | 含不饱和脂肪酸，改善胆固醇水平 | 每天一小把 |
| 菠菜 | 富含叶酸和抗氧化物质 | 可凉拌或炒食 |
合理搭配这些食物，有助于维持胆固醇平衡，降低心血管疾病风险。同时，避免高油、高糖、高盐饮食，保持规律作息与适量运动，效果更佳。
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