【香椿中毒在家怎么处理】香椿是一种常见食材，但若处理不当，可能引发中毒。以下是香椿中毒在家的处理方法总结：
| 处理步骤 | 说明 |
| 立即停止食用 | 发现中毒症状后，立即停止食用香椿。 |
| 多喝温水 | 帮助稀释毒素，促进代谢。 |
| 观察症状 | 注意是否有恶心、呕吐、腹泻、头晕等反应。 |
| 严重时就医 | 若症状持续或加重，应尽快送医治疗。 |
| 保留样本 | 保留剩余香椿或食物样本，便于医生诊断。 |
香椿中毒多因未充分加热或使用过量导致，建议烹饪前焯水，并控制摄入量。日常注意饮食卫生，可有效预防中毒发生。
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